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De délicieux bichoco fait maison et healthy ? On dit oui et on teste tout de suite la recette !

Ingrédients :

  • 120g de crème de soja
  • 90g de chocolat noir
  • 70g d’huile de coco
  • 250g de farine (épeautre, blé ou sarrasin)
  • 70g de sucre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 50g d’eau

Préparation :

  • Faire chauffez la crème jusqu’à première ébullition puis ajoutez le chocolat en morceaux hors du feu
  • Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse puis réservez au frais
  • Faites fondre l’huile de coco
  • Dans un grand saladier, déposez la farine, le sucre, la levure, l’eau puis l’huile de coco
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Étalez la pâte pour obtenir environ 2 centimètres d’épaisseur puis découpez-la en cercle de 7 centimètres
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson), disposez les cercles de pâte et enfournez 15 minutes à 160°C
  • Une fois cuite, laissez refroidir les biscuits

Montage :

  • Garnissez un biscuit de crème au chocolat
  • Recouvrez d’un second biscuit pour formez vos bichocos

Dégustez !

Recette offerte par @emferragut

Concours recette Avril 2020

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