De délicieux bichoco fait maison et healthy ? On dit oui et on teste tout de suite la recette !
Ingrédients :
- 120g de crème de soja
- 90g de chocolat noir
- 70g d’huile de coco
- 250g de farine (épeautre, blé ou sarrasin)
- 70g de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- 50g d’eau
Préparation :
- Faire chauffez la crème jusqu’à première ébullition puis ajoutez le chocolat en morceaux hors du feu
- Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse puis réservez au frais
- Faites fondre l’huile de coco
- Dans un grand saladier, déposez la farine, le sucre, la levure, l’eau puis l’huile de coco
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Étalez la pâte pour obtenir environ 2 centimètres d’épaisseur puis découpez-la en cercle de 7 centimètres
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson), disposez les cercles de pâte et enfournez 15 minutes à 160°C
- Une fois cuite, laissez refroidir les biscuits
Montage :
- Garnissez un biscuit de crème au chocolat
- Recouvrez d’un second biscuit pour formez vos bichocos
Dégustez !
Recette offerte par @emferragut
Concours recette Avril 2020