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Ultra simple à préparer et pourtant si délicieuse, cette recette de brochettes de poulet sauvera vos repas pris sur le pouce !

Temps de cuisine : 25 minutes
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 1 personne :

  • 100g de blanc de poulet
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron vert
  • 1 citron
  • 30g de mozzarella
  • Herbes de Provence
  • Pics à brochettes

Préparation :

  • Coupez le blanc de poulet.
  • Mélangez les blancs de poulet, dans un saladier, avec les herbes de Provence.
  • Taillez les poivrons, la mozzarella et le citron en cubes.
  • Préparez les brochettes en intercalant le poulet, les poivrons, la mozzarella et le citron.
  • Placez les brochettes au four pendant 10 minutes à 200°C en les retournant à mi-cuisson.
  • Vous pouvez servir les brochettes avec du riz complet.

Astuce du chef pour les brochettes de poulet et poivrons 
Cette recette de cake peut être servie en entrée mais peut également servir d’apéros ! Il vous suffit de faire cuire la préparation dans des moules plus petits.

La touche nutrition 
Ce cake sera vous apporter un apport en protéines avec son chèvre et ses œufs, et vous apportera également féculents et légumes avec la farine de sarrasin et les poireaux et tomates.
La farine de sarrasin ainsi que les poireaux ont l’avantage d’être particulièrement riche en fibre. Cela vous apportera une meilleure satiété.

Bon appétit !

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