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Rillettes de poulet au St môret et au citron

À déguster à l’apéritif ou en entrée, ces rillettes feront l’unanimité tout en restant diététique. Ne vous privez plus !

Ingrédients :

  • 500 g d’eau
  • 300 g de poulet
  • 250 g de fromage St Môret
  • Le zeste d’un citron
  • 1/2 botte de menthe effeuillée

Préparation :

  • Versez l’eau dans le bol Thermomix ou un récipient.
  • Placez les cubes de poulet dans le Varoma. Faites cuire 12 min/Varoma/vitesse 2. 
    Pour la version sans Thermomix
    faites cuire les files de poulet à la poêle. Et laissez-les refroidir.
  • Pour la version Thermomix, videz l’eau du bol, mettez-y le poulet, le St Môret, le zeste de citron et la menthe, salez, poivrez et mixez 20 sec/vitesse 6.
    Pour la version sans Thermomix,
    mixez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture facile à tartiner.
  • Servez avec du pain, des gressins ou des crackers.

Bon appétit !

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