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recette fondue de poireaux et champignons frais

Une recette simple et savoureuse pour déguster des poireaux fondants. Une recette qui réchauffera vos soirées d’hiver !

Ingrédients :

  • 3 poireaux
  • 500g de champignons
  • 15 ml huile d’olive
  • 15 ml de crème 12% MG
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes de Provence

Préparation :

  • Pelez les champignons et coupez les en fines lamelles. Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles.
  • Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les champignons à feu doux durant 10 minutes environ.
  • Ajoutez les poireaux. Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence selon votre gout et laissez cuire 10 minutes encore en couvrant à l’aide d’un couvercle.
  • Ôtez le couvercle et ajoutez la crème légère. Faites revenir à feu doux environ 2 minutes.
  • Servir chaud !

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