Non, les légumes ne se mangent pas que bouillis ! Et oui, ils sont délicieusement gourmands en version frites ! Pour faire aimer les légumes aux petits (comme à certains grands !) c’est LA recette que vous attendiez.
Temps de cuisine : 40 minutes
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 panais
- 1 betterave
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de curry
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Épluchez le panais, les carottes, la betterave et les courgettes.
- Taillez l’ensemble des légumes en frites longues et fines.
- Placez les frites dans un saladier et ajoutez l’huile et le curry. Salez et poivrez à votre guise.
- Recouvrez de film étirable et secouez dans le but que toutes les frites soient enrobées.
- Répartissez-les sur une plaque de four. ATTENTION : les frites ne doivent pas se toucher !
- Enfournez pendant 25 minutes.
Astuce du chef pour les frites de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon votre volonté ! Cette recette fonctionne avec n’importe quel légume. Variez également les épices, comme le paprika, le gingembre, le cumin… afin de varier les gouts !
La touche nutrition
Les frites de légumes sont une parfaite alternative aux frites classiques. Ces frites la, sont sans friture !
Bon appétit !
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