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Des épinards en gâteau ? Il fallait y penser ! Découvrez vite cette recette Thermomix originale et délicieuse pour manger des épinards autrement !

Ingrédients :

  • 50g d’huile de tournesol
  • 2 oeufs
  • 120g de miel d’acacia
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 50g d’épinards frais
  • 500g d’eau

Préparation :

  • Mettez l’huile et les oeuf dans le bol et mixez 4 sec / vitesse 5
  • Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le jus de citron et mixez 3 sec / vitesse 5
  • Ajoutez les épinards puis mixez à nouveau 5 sec / vitesse 9. Raclez les parois du bol si nécessaire
  • Mixez cette fois 15 sec / vitesse 10. Transvaser la préparation dans le moule savarin adapté et beurré. Placez-le dans le varoma et nettoyez le bol
  • Mettez l’eau dans le bol. Mettez en place le varoma puis lancez la cuisson vapeur 30 min / varoma vitesse 1
  • Démoulez la gâteau et servir froid

Bon appétit !

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