Prendre rendez-vous en ligne Tel : 06 89 20 53 02

Le plein d’originalité et d’aliments sains dans ces recettes de gaufres salées. Laissez-vous tenter, vous serez comblés !

Ingrédients :

Pour 4 grosses gaufres
  • 500 g de patates douces
  • 1 echalote
  • 100 g de farine
  • Noix de muscade fraichement râpée
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet levure chimique
La sauce
  • Fromage blanc 0%
  • Sel, poivre
  • Ciboulette fraiche ou déshydratée

Préparation:

  • Épluchez les 500 grammes de patates douces et coupez les en morceaux
  • Faites-les cuire dans l’eau à ébullition pendant 10 minutes
  • Une fois bien cuites, réduisez les patates douces en purée.
  • Ajoutez la muscade, le sel et le poivre ainsi que la levure
  • Ajoutez les oeufs et pour terminer, la farine
  • Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
  • Graissez bien les plaques du gaufrier avec du sopalin et un peu d’huile (de coco par exemple)
  • Laissez cuire 5 minutes environ, tout en vérifiant la coloration de vos gaufres.
La sauce
  • Mélangez tous les ingrédients, en dosant à votre convenance

Notre conseil : accompagnez vos gaufres d’une poêlée de légumes !

Bon appétit !

Source : @fantomassssssssssss

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Vous pouvez utiliser ces balises <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> et attributs: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*