Comme une envie de gaufres ? Essayez vite cette recette originale et délicieuse !
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 135g de flocons d’avoine ou farine d’avoine
- 17 cl de lait d’amande
- 3 oeufs
- 3 c. à soupe de graines de chia
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de cardamome
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de poudre à lever
Préparation :
- Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine
- Dans un récipient, écrasez les banane jusqu’à obtenir une purée
- Ajoutez les oeufs, le lait et les graines de chia et mélangez bien
- Une fois la pâte homogène, ajoutez la cardamome et la cannelle
- Dans un autre récipient, mélangez la poudre de flocons d’avoine, la pincée de sel et la poudre à lever
- Incorporez ce mélange à la première préparation tout en remuant
Cuisson :
- Faites chauffer le gaufrier jusqu’à ce qu’il soit bien chaud
- Huilez les plaques avec de l’huile de coco
- Faites cuire vos gaufres 2 minutes de chaque côté, en vérifiant la cuisson
Bon appétit !
Recette offerte par @andrecoll
Concours recette Avril 2020