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Comme une envie de gaufres ? Essayez vite cette recette originale et délicieuse !

Ingrédients :

  • 2 bananes mûres
  • 135g de flocons d’avoine ou farine d’avoine
  • 17 cl de lait d’amande
  • 3 oeufs
  • 3 c. à soupe de graines de chia
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café de cardamome
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de poudre à lever

Préparation :

  • Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine
  • Dans un récipient, écrasez les banane jusqu’à obtenir une purée
  • Ajoutez les oeufs, le lait et les graines de chia et mélangez bien
  • Une fois la pâte homogène, ajoutez la cardamome et la cannelle
  • Dans un autre récipient, mélangez la poudre de flocons d’avoine, la pincée de sel et la poudre à lever
  • Incorporez ce mélange à la première préparation tout en remuant

Cuisson :

  • Faites chauffer le gaufrier jusqu’à ce qu’il soit bien chaud
  • Huilez les plaques avec de l’huile de coco
  • Faites cuire vos gaufres 2 minutes de chaque côté, en vérifiant la cuisson

Bon appétit !

Recette offerte par @andrecoll

Concours recette Avril 2020

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