Se priver de lasagnes ? Aucunement ! Découvrez vite cette recette ultra light et gourmande de lasagnes poulet, courgettes et tomates !
Ingrédients :
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8 plaques de lasagnes à cuire
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5 courgettes
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1 oignon
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500g de purée de tomates en bocal
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2 filets de poulet
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basilic frais
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crème fraiche 3%MG
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30g de gruyère râpé
Préparation :
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Émincez finement l’oignon et coupez en fines rondelles les courgettes.
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Faites revenir à feu l’oignon, puis les courgettes dans une poêle à feux doux, avec 2 cuillères à café d’huile d’olive.
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Ajoutez ensuite la purée de tomates, et laissez mijoter 5 minutes en rajoutant du sel.
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Coupez les filet de poulet en cubes de même taille. Mélangez à la préparation avec la purée de tomates.
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Préchauffer le four à 180 degrés.
Montage :
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Beurrez très légèrement un moule rectangulaire.
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Tapissez le fond du plat de lasagnes.
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Versez ensuite une couche du mélange courgettes, oignons, purée de tomates et poulet.
- Ajoutez une cuillère de crème fraiche et étalez-la, sans pour autant la mélanger au reste de la préparation. Cela permettra d’apporter une touche onctueuse
- Ajoutez si besoin sel poivre et saupoudrez chaque couche de basilic.
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Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit plein.
- Si vous les consommer de suite après cuisson, recouvrez de gruyère et enfournez 30 minutes à 180 degrés.
- Si vous faites un pré-cuisson ou que vous maintiendrez les lasagnes au chaud, n’ajouter le gruyère que quelques minutes avant de les consommer, afin qu’il ne durcisse pas.
Bon appétit !