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Une recette originale et délicieuse qui accompagnera tous vos plats ! À réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 1 oignon????
  • 200 g de lardons maigres fumés
  • 600 g de chou rouge
  • 4 carottes????
  • 1 pomme????
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 150 g d’eau

Préparation:

  • Mettez 1 oignons émincé et 200 grammes de lardons maigres fumés dans le Thermomix.
  • Faites-les rissoler 5 min / 120°C / vitesse 1
  • Ajoutez 600 grammes de chou rouge émincés, 1 pomme coupée en morceaux, 4 carottes coupées en rondelles, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 150 grammes d’eau dans le Thermomix.
  • Laissez cuire 15 min / 100°C / vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
  • Puis, laissez cuire 30 min /98°C / vitesse 1
  • Servez chaud

Bon appétit !

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