Envie d’une note acidulée ? La recette des palets au citron vert vous régalera par leur goût et leur onctuosité ! Une recette à réaliser avec ou sans Thermomix.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150g de farine
- 30g de sucre glace
- 125g de beurre doux, salé si vous le souhaitez
- 20g de maïzena
- 1/2 c. à café de sel
Pour le flan citron vert :
- 180ml de jus de citron (4 citrons)
- 250g de sucre en poudre
- 6 œufs moyens
- 35g de farine
- le zeste d’un citron (facultatif)
Préparation :
Pour la pâte avec Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C
- Mettez tous les ingrédients dans le locked 5 sde/ turbo
- Une fois la pâte bien friable (comme du sable), versez-la dans un moule carré (20×20) que vous aurez préalablement recouvert d’un papier sulfurisé
- Tassez la pâte uniformément avec vos doigts
- Enfournez pour 20 minutes à 180°C
Pour la pâte sans Thermomix :
- Mettez tous les ingrédients dans un robot ou, mélangez le tout à la main jusqu’à obtenir une pâte très friable
- Versez-la dans un moule carré (20×20) que vous aurez préalablement recouvert d’un papier sulfurisé
- Tassez la pâte uniformément avec vos doigts
- Enfournez pour 20 minutes à 180°C
Pour le flan citron vert avec Thermomix :
- Mettez tous les ingrédients dans le locked (inutile de le nettoyer avant) 30 sde / vit 4
- Une fois la pâte cuite et légèrement refroidie, versez l’appareil à flan dans les moules
- Enfournez pour 40 minutes à 150°C
Pour le flan citron vert sans Thermomix :
- Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez énergiquement l’appareil
- Une fois la pâte cuite et légèrement refroidie, versez l’appareil à flan dans les moules
- Enfournez pour 40 minutes à 150°C
Présentation :
- Laissez refroidir 15 à 20 minutes avant de démouler
- Saupoudrez de sucre glace puis découpez en carrés
À vos fourneaux !
Recette offerte par @djoue34
Concours recette Avril 2020