Vous souhaitez changer de l’habituelle recette « quiche poireaux saumon » ? Découvrez le savoureux clafoutis poireaux saumon, et respectez votre régime alimentaire diététique et sain !
Ingrédients :
- 3 poireaux
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’œufs
- 25 cl de crème fraîche légère épaisse
- 15 cl de lait
- 6 tranches de saumon fumé
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les poireaux en deux. Retirez les verts en les faisant glisser, puis les cuire environ 5 minutes dans de l’eau bouillante
- Émincez les blancs de poireaux restants en fines rondelles
- Dans un récipient, mélangez les œufs, les 2 jaunes d’œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre puis ajoutez les blancs de poireaux émincés
- Tapissez le moule à cake des verts de poireaux cuits
- Déposez les tranches de saumon dans le fond du moule, puis versez le mélange dedans
- Rabattez les poireaux puis enfournez 45 minutes à 150°C
- Dégustez chaud
Bon appétit !
