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Courgette Ronde farcies aux légumes

[RECETTE VIDÉO ????]

Découvrez la recette des courgettes rondes végétariennes, pour manger des légumes en se faisant plaisir.

Ingrédients :

  •  4 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 échalote
  • 1 aubergine
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe du curcuma
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 1 c. à soupe de paprika
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Coupez le « chapeau » des courgettes. Évidez-les à l’aide d’une cuillère à café. Conservez la chair de côté
  • Emincez les poivrons, aubergines et échalotes
  • Faites revenir les légumes émincés ainsi que la chair de courgettes dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Couvrez pour continuer la cuisson
  • Remplissez les courgettes avec la garniture de légumes
  • Mettez au four 30 minutes à 180°C
Pour voir la vidéo de la recette cliquez ici : https://www.facebook.com/206155546091791/videos/2019159721458022/

Bon appétit !

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