Qui ne raffole pas des lasagnes? Voici enfin de une recette pour en profitez sans modération !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 ou 8 pâtes à lasagnes (sans œuf)
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 3 poivrons
- 1 c. à soupe d’huile d’olive,
- Sel, poivre
- 2 feuilles de basilic
- 60 g de margarine, 60g de farine, 500 ml de lait d’avoine
- Une poignée de noisettes
Préparation :
- Préchauffez le four 250°C
- Préparez la sauce tomate : coupez les oignons et les tomates en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive (laissez à feu doux tout le long de la recette)
- Enlevez les pédoncules et les graines des poivrons, puis enfournez-les
- Préparation de la béchamel : dans une casserole faites fondre la margarine, incorporez-y la farine, puis ajoutez le lait végétal petit à petit tout en remuant (puis laisser à feu doux tout le long de la recette)
- Coupez les courgettes en deux (dans le sens de la hauteur) puis en faire des lamelles
- Sortez les poivrons et découpez les en fines lamelles
- Broyez les noisettes et les mettre dans la sauce tomates (en garder un peu pour mettre sur le dessus du plat), ajoutez également le basilic, salez et poivrez
- Préparez le plat en disposant au fond une couche de sauce tomates, puis des pâtes à lasagnes, puis des courgettes, des poivrons, de la sauce tomates, et recommencer jusqu’en haut du plat)
- Versez la béchamel sur le tout
- Saupoudrez avec le reste des noisettes
- Mettez au four pendant 50 minutes
Bon Appétit !
Merci Arnaud