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Parmentier de Cabillaud, poireaux et courges

Notre traditionnelle recette est aujourd’hui un cabillaud cuisiné. Recette simple qui pourra permettre aux petits comme aux plus grands de manger du poisson ???? et de se régaler! Recette Thermomix.

Ingrédients :

  • 500 g d’eau
  • 250 g de poireaux
  • 800 g de courge
  • 500 g de cabillaud
  • 1 c. a soupe d’huile d’olive

Préparation:

  • Placez l’eau dans le bol, les poireaux dans le panier cuisson et la courge dans le Varoma
  • Salez le cabillaud, et disposez-le sur le plateau vapeur. Insérez le panier cuisson et installez l’ensemble Varoma. Laissez cuire 30 min/Varoma/vitesse 2
  • Préchauffez le four à 200°C
  • Huilez un plat à gratin, puis placez-y le cabillaud et les poireaux
  • Mettez la courge dans le bol vidé. Salez, poivrez et mixez 10 sec/vitesse 8
  • Versez la purée dans le plat, lisser la surface et enfournez pour 30 minutes

Bon appétit !

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