La recette du sauté de porc diététique et saine, à déguster sans attendre !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 600 g de filets de porc coupés en lanière
- 150 g de chou vert coupés en lanières
- 80 g de soja frais
- 30 g de champignons noirs séchés, à réhydrater dans de l’eau tiède
- 1 oignon ciselé
- 4 gousses d’ail
- 2 c. de sauce soja épaisse
- 1 c. d’huile d’arachide
- 1 c. de vin blanc
- Sel, poivre
Préparation:
- Salez et poivrez les morceaux de porc
- Emincez les oignons et les champignons noirs rehydratés
- Séparez les tiges blanches de la feuille de chou et coupez-les en 2 dans leur longueur. Coupez finement les feuilles réservez-les
- Faites chauffer l’huile d’arachide. Ajoutez la viande et pressez 4 gousses d’ail dessus. Faites cuire 8 minutes
- Ajoutez la sauce soja et le vin blanc, l’oignon et les champignons. Laissez cuire pendant 8 minutes
- Ajoutez les tiges blanches de chou. Faites revenir pendant 4 minutes
- Ajoutez les feuilles vertes ciselées de chou et le soja frais. Faites revenir pendant 4 minutes
C’est prêt !
Une recette à environ 300 kcal par portion.