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Sauté de porc au chou vert

La recette du sauté de porc diététique et saine, à déguster sans attendre !

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 600 g de filets de porc coupés en lanière
  • 150 g de chou vert coupés en lanières
  • 80 g de soja frais
  • 30 g de champignons noirs séchés, à réhydrater dans de l’eau tiède
  • 1 oignon ciselé
  • 4 gousses d’ail
  • 2 c. de sauce soja épaisse
  • 1 c. d’huile d’arachide
  • 1 c. de vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Salez et poivrez les morceaux de porc
  • Emincez les oignons et les champignons noirs rehydratés
  • Séparez les tiges blanches de la feuille de chou et coupez-les en 2 dans leur longueur. Coupez finement les feuilles réservez-les
  • Faites chauffer l’huile d’arachide. Ajoutez la viande et pressez 4 gousses d’ail dessus. Faites cuire 8 minutes
  • Ajoutez la sauce soja et le vin blanc, l’oignon et les champignons. Laissez cuire pendant 8 minutes
  • Ajoutez les tiges blanches de chou. Faites revenir pendant 4 minutes
  • Ajoutez les feuilles vertes ciselées de chou et le soja frais. Faites revenir pendant 4 minutes

C’est prêt !

Une recette à environ 300 kcal par portion.

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