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Wok sharitaki de konjac

Vous ne connaissez pas le konjac ? Cette plante venue du Japon est à la base de pâtes zéro calorie ! Un allier à intégrer dans vos menus minceur et détox.

Testez la recette du wok de shirataki de konjac pour la découvrir !

Ingrédients :

  • 600 g de shirataki de konjac
  • 600 g d’escalopes de dinde
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 carotte
  • 180 g de haricots verts
  • 200 g de pois gourmands
  • 200 g de pousses de soja
  • Sauce soja
  • Un peu d’huile d’olive
  • Poivre

Préparation :

  • Egouttez les shirataki et rincez-les à l’eau claire
  • Faites-les cuire 2 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée
  • Egouttez-les et réservez
  • Mettez à cuire les haricots verts à l’eau bouillante salée
  • Egouttez-les et réservez
  • Faites mariner les escalopes de dinde dans de la sauce soja pendant 01h00 puis faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes
  • Taillez-les en lanières
  • Lavez et taillez les légumes en bâtonnets fin et ciselez le basilic
  • Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile et ajoutez les carottes et les pois gourmands
  • Laissez cuire une minute et ajoutez la la dinde
  • Poursuivez la cuisson une minute de plus et ajoutez enfin les haricots verts, les pousses de soja, les shiratakis, du poivre et le basilic au dernier moment
  • Servez immédiatement.

Bon appétit !

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