Vous ne connaissez pas le konjac ? Cette plante venue du Japon est à la base de pâtes zéro calorie ! Un allier à intégrer dans vos menus minceur et détox.
Testez la recette du wok de shirataki de konjac pour la découvrir !
Ingrédients :
- 600 g de shirataki de konjac
- 600 g d’escalopes de dinde
- Quelques feuilles de basilic
- 1 carotte
- 180 g de haricots verts
- 200 g de pois gourmands
- 200 g de pousses de soja
- Sauce soja
- Un peu d’huile d’olive
- Poivre
Préparation :
- Egouttez les shirataki et rincez-les à l’eau claire
- Faites-les cuire 2 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée
- Egouttez-les et réservez
- Mettez à cuire les haricots verts à l’eau bouillante salée
- Egouttez-les et réservez
- Faites mariner les escalopes de dinde dans de la sauce soja pendant 01h00 puis faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes
- Taillez-les en lanières
- Lavez et taillez les légumes en bâtonnets fin et ciselez le basilic
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile et ajoutez les carottes et les pois gourmands
- Laissez cuire une minute et ajoutez la la dinde
- Poursuivez la cuisson une minute de plus et ajoutez enfin les haricots verts, les pousses de soja, les shiratakis, du poivre et le basilic au dernier moment
- Servez immédiatement.
Bon appétit !