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Une recette osée mais délicieusement gourmande pour faire manger des navets à toute la famille !

Ingrédients :

  • 500 g de navet de Pardailhan
  • 2 pommes
  • 1 oignon
  • 50 g de noix
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de miel de Capestang
  • huile de colza (1 cuillère à soupe)

Préparation :

  • Lavez et coupez les navets de Pardailhan épluchés en dés.
  • Épluchez et coupez en dés les pommes.
  • Faites revenir dans l’huile l’oignon émincé, ajoutez les navets et un demi verre d’eau.
    Bien mélanger et laissez cuire à feu doux durant 5 minutes.
  • Ajoutez les pommes et poursuivez la cuisson en attendant que le jus s’évapore.
  • Ajoutez le miel (miel de l’étang de Capestang produit par Clément Frances), les noix et le jus de citron et mélangez bien pour que les navets et les pommes soient bien enrobés de miel.
  • Exemple de présentation : Servez cette poêlée de navets accompagnée de polenta gratinée et de mâche.
Bon appétit !

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