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Idéale pour casser la routine du petit déjeuner, le porridge d’avoine au lait d’amende est à décliner en fonction de vos envies et de la saison !

Temps de cuisine : 13 min
Préparation : 5 min / Cuisson : 8 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200g de fruits frais de saison
  • 8 c. à soupe de flocons d’avoine (environ 65g)
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave
  • 50cl de lait d’amande
  • 1 c. à café de vanille
  • 2 c. à soupe d’amandes effilées

Préparation :

  • Lavez les fruits.
  • Mettez les flocons d’avoine, le sirop d’agave et le lait d’amande dans une casserole. Portez à ébullition et faites cuire 8 minutes à feu doux avec la vanille en mélangeant régulièrement.
  • Faites dorer les amandes effilées.
  • Lorsque le porridge est prêt, versez-le dans quatre bols et parsemez de fruits de saisons et d’amandes effilées.

Astuce du chef pour le porridge d’avoine au lait d’amande et aux fruits !
Le lait d’amande peut être remplacé par du lait de vache ½ écrémé ou du lait de soja ou d’avoine.

La touche nutrition
Le porridge d’avoine est parfait pour bien commencer la journée ! Nous avons l’apport de féculents avec les flocons d’avoines, les protéines avec le lait d’amande et nous avons en plus, un apport idéal en fruit !

On peut également y rajouter quelques graines de chia afin d’apporter une dose d’antioxydants pour protéger notre organisme.

Bon appétit !

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