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Rémoulade de céleri aux chataignes

[RECETTE DU JOUR ????]

Revisitez la traditionnelle remoulade de céleri aux chataignes avec la #teamVDN ???? Light, facile et rapide ! Une bonne recette d’automne pour votre plus grand équilibre alimentaire.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 250 g de céleri râpé (en sachet)
  • 250 g de châtaignes pelées nature
  • 1 pomme granny smith
  • 100 g de fromage blanc 0%MG
  • Du persil
  • De l’ail
  • 2 c. à soupe de crème légère épaisse 12%MG
  • Le jus de 1/2 citron
  • 4 brins de cerfeuil
  • Poivre

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, l’ail finement haché, le persil et la crème, poivrez

2. Ajoutez le céleri, remuez et laissez le céleri s’attendrir

3. Pen­dant ce temps, lavez et essuyez la pomme. Coupez-la en dés sans la peler et arrosez-la de jus de citron

4. Mettez les dés de pomme dans le saladier avec les châtaignes (coupez-les en deux si elles sont trop grosses) et remuez délicatement

5. Décorez de pluches de cerfeuil et servez aussitôt

Bon appétit !

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