Revisitez la traditionnelle remoulade de céleri aux châtaignes avec cette recette facile et rapide ! Une bonne recette d’automne pour votre plus grand équilibre alimentaire.
Temps de cuisine : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de céleri râpé (en sachet)
- 250 g de châtaignes pelées nature
- 1 pomme Granny Smith
- 100 g de fromage blanc 0%MG
- du persil
- de l’ail
- 2 c. à soupe de crème légère épaisse 12%MG
- le jus de 1/2 citron
- 4 brins de cerfeuil
- poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, l’ail finement haché, le persil et la crème, poivrez.
- Ajoutez le céleri, remuez et laissez le céleri s’attendrir.
- Pendant ce temps, lavez et essuyez la pomme. Coupez-la en dés sans la peler et arrosez-la de jus de citron.
- Mettez les dés de pomme dans le saladier avec les châtaignes (coupez-les en deux si elles sont trop grosses) et remuez délicatement.
- Décorez de pluches de cerfeuil et servez aussitôt.
Bon appétit !