Laissez-vous tenter par la recette du tiramisu au fraises ! Un classique revisité avec de bons fruits de saison !
Ingrédients :
Pour 6/8 vernies ou 2 gros bocaux :
- 250g de mascarpone
- 1 barquette de fraises
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- des biscuits cuillères
Préparation :
- Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et mettez-les au frais
- Dans un saladier, fouettez les jaunes, le mascarpone et le sucre
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les à votre première préparation. Une fois terminé, conservez le tout au frais
- Arès avoir lavé les fraises, découpez-les et commencez votre montage puis ajoutez les biscuits cuillères (vous risquez de devoir les couper en fonction de la taille du récipient)
- Ajoutez ensuite la crème et conservez au frais durant 2 heures pour que la crème fige
- Servez froid, avec en décoration quelques morceaux de fraises et saupoudrez de cacao
Bonne dégustation !
Recette offerte par @emferragut
Concours recette Avril 2020