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Laissez-vous tenter par la recette du tiramisu au fraises ! Un classique revisité avec de bons fruits de saison !

Ingrédients :

Pour 6/8 vernies ou 2 gros bocaux :
  • 250g de mascarpone
  • 1 barquette de fraises
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • des biscuits cuillères

Préparation :

  • Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et mettez-les au frais
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes, le mascarpone et le sucre
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les à votre première préparation. Une fois terminé, conservez le tout au frais
  • Arès avoir lavé les fraises, découpez-les et commencez votre montage puis ajoutez les biscuits cuillères (vous risquez de devoir les couper en fonction de la taille du récipient)
  • Ajoutez ensuite la crème et conservez au frais durant 2 heures pour que la crème fige
  • Servez froid, avec en décoration quelques morceaux de fraises et saupoudrez de cacao

Bonne dégustation !

Recette offerte par @emferragut

Concours recette Avril 2020

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