Une alternative au sucre pour conserver le plaisir du goût sucré

Süvy est une alternative au sucre développée en France après plusieurs années de recherche. Sa formule associe seulement deux ingrédients : de l'érythritol issu de la fermentation et du polydextrose, une fibre alimentaire.

Son objectif est simple : permettre de retrouver le goût sucré et les principales propriétés culinaires du sucre tout en réduisant considérablement l'apport calorique.

Avec un indice glycémique inférieur à 2 et une teneur élevée en fibres, Süvy constitue une alternative particulièrement intéressante pour les personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir des préparations sucrées.

8 fois moins calorique que le sucre

L'un des principaux avantages de Süvy est son faible apport énergétique par rapport au sucre traditionnel.

Il permet ainsi de sucrer les boissons, desserts et différentes préparations culinaires tout en diminuant fortement les calories provenant habituellement du sucre.

Süvy ne contient par ailleurs aucun sucre et présente un indice glycémique inférieur à 2.

Il peut ainsi facilement trouver sa place dans une alimentation à indice glycémique bas ou lorsque l'on souhaite simplement diminuer sa consommation quotidienne de sucres.

Une formule composée d'érythritol et de polydextrose

Süvy associe deux ingrédients aux propriétés complémentaires.

L'érythritol est obtenu par fermentation et apporte la saveur sucrée recherchée tout en étant très peu calorique.

Le polydextrose est une fibre alimentaire qui permet notamment à Süvy de présenter une teneur élevée en fibres. Le produit contient 38,5 g de fibres pour 100 g.

Cette association permet d'obtenir une alternative au sucre qui ne se limite pas à sucrer les aliments, mais qui possède également des propriétés intéressantes pour son utilisation en cuisine.

Bien plus qu'un édulcorant pour les boissons

Süvy peut être utilisé aussi bien pour sucrer un café, un thé ou un yaourt que pour réaliser des préparations culinaires plus élaborées.

Contrairement à de nombreux édulcorants de table, il peut être utilisé en pâtisserie et résiste à la cuisson. Il permet également de faire dorer ou caraméliser certaines préparations.

Il peut ainsi être intégré dans les gâteaux, crêpes, pancakes, biscuits, confitures, compotes, desserts, sauces ou encore différentes préparations salées nécessitant habituellement l'ajout de sucre.

Pour certaines préparations techniques comme le caramel ou la meringue, il est recommandé d'adapter la température de cuisson.

Un goût proche du sucre sans arrière-goût

La formulation de Süvy a également été développée pour offrir un goût sucré sans l'amertume ou l'arrière-goût parfois associés à certains édulcorants.

Son pouvoir sucrant est proche, voire légèrement supérieur, à celui du sucre classique. Il est donc possible de commencer par remplacer le sucre dans des proportions similaires, puis d'ajuster la quantité selon ses préférences.

Süvy est également vegan, sans gluten et sans OGM.

Fabriqué en France

Süvy est le résultat de plusieurs années de recherche et développement réalisées en France.

Le produit est fabriqué en France et a été conçu pour proposer une solution polyvalente pouvant remplacer le sucre dans de nombreuses utilisations quotidiennes, aussi bien à froid qu'en cuisson.

Utilisation

Conseils d'utilisation :

Utiliser Süvy à la place du sucre dans les préparations habituelles.

Il peut être ajouté dans les boissons chaudes ou froides, yaourts, fromages blancs, pâtisseries, pancakes, crêpes, desserts, confitures, sauces et différentes recettes sucrées ou salées.

Süvy peut être utilisé dans des quantités similaires au sucre. Son pouvoir sucrant étant important, ajuster la quantité selon le goût recherché.

Pour certaines préparations telles que les caramels ou les meringues, adapter la température de cuisson.

À conserver dans un endroit sec et frais et bien refermer le sachet après utilisation.

Fabrication :

France

Composition

Ingrédients :

Érythritol, polydextrose (fibres alimentaires).

Valeurs nutritionnelles :

Informations complémentaires :

Sans gluten.

Précaution

Précaution d'emploi :

Ce complément alimentaire ne peut être substitué à un régime alimentaire varié et équilibré. À prendre dans le cadre d'un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. 

Une consommation excessive de produits contenant des polyols peut avoir des effets laxatifs.
La tolérance digestive pouvant varier d'une personne à l'autre, adapter les quantités consommées si nécessaire.

Conserver dans un endroit sec et frais, sachet correctement refermé après ouverture.

Conditionnement :

Sachet de 250g.