Temps de cuisine : 20 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 œufs
- 2 tranches saumon fumé
- 30g fromage frais
- jus ½ citron
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation :
- Battez les œufs en omelette, salez, poivrez
- Graissez légèrement une poêle assez grande et cuire l’omelette finement
- Sortir du feu et laissez refroidir
- Dans un bol mélangez le fromage frais avec la ciboulette et le jus de citron
- Étalez la préparation au fromage sur l’omelette
- Disposez les tranches de saumon fumé
- Roulez l’omelette en serrant un peu et plantez des petites piques environ tous les 3 cm sur le rouleau
- Découpez entre chaque pique au couteau de façon à obtenir des bouchées individuelles
Astuce du chef pour les roulés omelette saumon !
Idéal pour un apéritif ou un déjeuner accompagné d’une salade. Facile à emporter pour votre pause déjeuner ou un pique-nique équilibré !
La touche nutrition
Le saumon est un poisson riche en oméga 3 qui ont des propriétés anti inflammatoires. L’équilibre oméga 3 et oméga 6 est essentiel pour prévenir et contrôler l’inflammation !
Bon appétit !
Pour découvrir plus d’idées recettes, rendez-vous sur votre application Alivio.
Accès limité aux clients du centre de diététique Vidal Diet Nutrition.