Temps de cuisine : 25 minutes
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de dinde hachée
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de coriandre hachée
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Commencez par hacher l’oignon ainsi que les gousses d’ail.
- Dans un saladier, mélangez la dinde hachée, l’oignon, l’ail, le paprika, le cumin, le persil et la coriandre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos gouts.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez des boulettes avec vos mains en prélevant une petite quantité du mélange de dinde à la fois, puis roulez-les délicatement entre vos paumes pour leur donner une forme arrondie.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes de dinde dans la poêle chauffée et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles cuisent uniformément.
- Une fois les boulettes cuites, retirez-les de la poêle et égouttez l’excès de graisse sur du papier absorbant.
- Vous pouvez servir !
Astuce du chef pour les boulettes de dinde aux herbes !
Vous pouvez varier les gouts en changeant ou en ajoutant d’autres épices telles que du paprika, du piment d’Espelette ou encore du curry.
Accompagnez ce plat avec une portion de légumes ainsi qu’une portion de féculents et vous obtiendrez un repas sain et complet
La touche nutrition
La dinde est une viande ayant une faible teneur en matières grasses. C’est une excellente source de protéines, essentielles pour la construction des tissus et pour le maintien de la masse musculaire. Elle a également une faible teneur en cholestérol, ce qui en fait un choix bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Bon appétit !
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